Пра рэцэпты гарбузы і гарбузовага соку: гарбуз - гэта гатунак зімовых патысонаў, круглявай формы з гладкай, злёгку рабрыстай скуркай і часцей за ўсё ад цёмна-жоўтага да аранжавага колеру. Тоўстая абалонка змяшчае насенне і мякаць. Гэта назва часцей за ўсё выкарыстоўваецца для гатункаў Cucurbita pepo, але некаторыя гатункі Cucurbita maxima, C. argyrosperma і C. moschata з падобным выглядам таксама […]
Аб мёду і канюшыне Мёд Мёд - гэта салодкае, глейкае харчовае рэчыва, якое вырабляецца меданоснымі пчоламі і некаторымі іншымі пчоламі. Пчолы вырабляюць мёд з цукрыстых вылучэнняў раслін (кветкавы нектар) або з вылучэнняў іншых насякомых (напрыклад, меданоснай расы) шляхам адрыжкі, ферментатыўнай актыўнасці і выпарэння вады. Мядовыя пчолы захоўваюць мёд у васковых канструкцыях, якія называюцца сотамі, а пчолы без джала захоўваюць мёд у гаршках з воску і смалы. Разнастайнасць […]
Аб аэрофритюрнице і аэрофритюрнице для падрыхтоўкі ежы: аэрофритюрница - гэта невялікая настольная канвекцыйная печ, прызначаная для імітацыі фрыцюрніцы без апускання ежы ў алей. Вентылятар цыркулюе гарачае паветра з высокай хуткасцю, ствараючы хрумсткі пласт з дапамогай рэакцый пабурэння, такіх як рэакцыя Майяра. Некаторыя аглядальнікі прадукцыі сцвярджаюць, што звычайныя канвекцыйныя печы або тостары з канвекцыяй даюць лепшыя вынікі або што смажанне на паветры - гэта, па сутнасці, канвекцыйная выпечка пад […]
Колькі відаў дыні вы з'елі да гэтага часу? Безумоўна, больш чым адзін. Цікава тое, што большасць дынь, пра якія мы сёння чуем або з задавальненнем ямо, з'яўляюцца гібрыдамі або гібрыдамі дзвюх розных дынь. Існуе вельмі дарагая дыня, якую называюць Кадылакам усіх дынь з-за […]
Пра гарэлку і вінаградны сок: Гарэлка (польск.: Wódka [ˈvutka], руск.: Водка [ˈvotkə], шведск.: Vodka [vɔdkɑː]) - гэта празрысты дыстыляваны алкагольны напой. Розныя гатункі адбыліся ў Польшчы, Расіі і Швецыі. Гарэлка складаецца пераважна з вады і этанолу, але часам са слядамі прымешак і араматызатараў. Традыцыйна яго вырабляюць шляхам перагонкі вадкасці з ферментаваных збожжавых. Бульба выкарыстоўваецца ў апошні час, а некаторыя сучасныя брэнды выкарыстоўваюць садавіну, мёд або кляновы сок у якасці […]
Пра яблык і яблычны воцат Рэцэпт вінаграднага соку Яблык - гэта ядомы фрукт, выраблены яблыняй (Malus domestica). Яблыні культывуюцца ва ўсім свеце і з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі відамі з роду Malus. Дрэва ўзнікла ў Сярэдняй Азіі, дзе яго дзікі продак, Malus sieversii, сустракаецца і сёння. Яблыкі вырошчваюць тысячы гадоў у Азіі і Еўропе, і іх прывезлі ў Паўночную Амерыку еўрапейскія каланісты. Яблыкі […]
Не ведаю чаму, але мне падабаецца змешваць малако з апельсінавым сокам. Гэта мая праца! Апельсінавы сок кіслы і лепш за ўсё хутка засвойваецца. Малако, наадварот, змяшчае шмат бялку, які цяжка засвойваецца і займае больш часу. Калі змяшаць два, атрымаецца асвяжальны напой. […]
Аб Ці Tamales без глютена? Цікава, ці ёсць тамалы без глютена, адказ заключаецца ў тым, што вы можаце атрымліваць асалоду ад панадлівымі тамаламі, не турбуючыся аб праблемах са здароўем, звязаных з глютэнам. Тамалес - гэта традыцыйныя стравы з цудоўнай начынкай ад кукурузнага цеста да мяса да гародніны ці чаго заўгодна, пакрытыя кукурузнай шалупінай, прыгатаваныя на пару і часта з'едзеныя з сальсай. Калі вы даведаецеся […]
Рэцэпт гамбургерскіх і чорных бургерных рэцэптаў: гамбургер (або кароткі бургер) - гэта ежа, якую звычайна лічаць бутэрбродам, якая складаецца з адной або некалькіх вараных катлет - звычайна молатага мяса, звычайна ялавічыны -, змешчаных у нарэзаны рулет або булачку. Піражок можна смажыць на патэльні, смажыць на грылі, вэндзіць або жарыць на полымі. Гамбургеры часта падаюць з сырам, салатай, памідорамі, цыбуляй, салёнымі агуркамі, беконам або чылі; такія прыправы, як кетчуп, гарчыца, маянэз, смак або "асаблівы соус", часта варыяцыя запраўкі з Тысячы выспаў; і часта размяшчаюцца […]
Пра Рататуй Нікоаз: Рататуй (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, па-французску: [ʁatatuj] (паслухайце); па-аксітанску: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (паслухайце))-французская правансальская страва з тушаных гародніны да як ratatouille niçoise (фр.: [niswaz]). Рэцэпты і час падрыхтоўкі моцна адрозніваюцца, але звычайныя інгрэдыенты ўключаюць памідор, часнык, цыбулю, шынкі (шынкі), баклажаны (баклажаны), перац (балгарскі перац) і некаторую камбінацыю зялёных ліставых траў. Паходжанне Слова ratatouille паходзіць ад аксітанскай ratatolha і звязана з французскімі ратуйерамі і татуілерамі, экспрэсіўнымі формамі дзеяслова touiller, што азначае «разварушыць». З канца […]
Пра маяран і заменнікі маярану Маяран (/ˈmɑːrdʒərəm/;Origanum majorana) - гэта адчувальная да холадаў шматгадовая травяністая расліна або падхмызняк са салодкім сасновым і цытрусавым густам. У некаторых краінах Блізкага Усходу маяран з'яўляецца сінонімам орегано, і там назвы салодкі маяран і маяран вузлавы выкарыстоўваюцца, каб адрозніць яго ад іншых раслін роду Origanum. Яго яшчэ называюць гаршчок маяранам, хоць гэта назва таксама выкарыстоўваецца для іншых культываваных відаў арыганума. Гісторыя маяран […]
Аб смятане і ці можна замарозіць смятану Сметана (на паўночнаамерыканскай англійскай, аўстралійскай англійскай і новазеландскай англійскай) або смятана (брытанская англійская) — гэта малочны прадукт, які атрымліваецца шляхам закісання звычайных вяршкоў з некаторымі відамі малочнакіслых бактэрый. Бактэрыяльная культура, якая ўводзіцца наўмысна або натуральным шляхам, скісае і згушчае крэм. Яго назва паходзіць ад вытворчасці малочнай кіслаты шляхам бактэрыяльнага закісання, якая […]