Лепшая копія рэцэпту чылі Texas Roadhouse 2022 года

Texas Roadhouse Chilli абавязкова ўпрыгожыць любую сустрэчу, няхай гэта будзе паўсядзённым або афіцыйным.

Рэцэпт прыгатавання чылі Texas Roadhouse з'яўляецца адным з самых захаваных у свеце сакрэтаў. Але гэта не перашкаджае мне ўзнавіць свой уласны, які, я думаю, нагадае вам першапачатковую версію пасля першай спробы.

Я не прымусю цябе чакаць занадта доўга. Давайце даведаемся, якія матэрыялы нам трэба падрыхтаваць! (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Што нам трэба?

Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• 2 фунта тушанай ялавічыны (можна таксама выкарыстоўваць ялавічны фарш)
• раслінны алей
• 1 банка чорнай фасолі (калі вы не любіце фасолю, прапусціце гэта)
• 2 зубчыкаў часныку
• 1 жоўтая або белая цыбуліна
• 1 шклянку здробненых памідораў
• ¼ шклянкі халапеньо
• 2 чайныя лыжкі кошернай солі
• 1 ½ кмена
• 1 гарбатная лыжка парашка чылі
• 1 сталовая лыжка карычневага цукру
• 1 сталовая лыжка вэнджанай папрыка
• 1 сталовая лыжка воцату
• 1 сталовая лыжка італьянскіх прыправаў
• 1 сталовая лыжка карычневага цукру
• 1 кубак сыру чеддер

Вы можаце наладзіць вышэйпералічаныя інгрэдыенты ў адпаведнасці са сваімі перавагамі або колькасцю порцый. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Пакрокавы рэцэпт, як прыгатаваць чылі Texas Roadhouse

Ці з'яўляецца падрыхтоўка чылі Texas Roadhouse у гаршку складанай задачай? Не зусім. Выконвайце мой рэцэпт з пяці крокаў, каб стварыць смачны абед на свой густ.

Крок 1: Нарэжце мяса невялікімі кубікамі. Калі вы збіраецеся выкарыстоўваць ялавічны фарш, пераканайцеся, што ён дробна нарэзаны. Разагрэйце патэльню і дадайце алей. Як толькі рондаль нагрэецца, дадайце мяса. Рыхтуйце мяса да залаціста-карычневага колеру.

Крок 2: Працягвайце дадаваць чорную фасолю, лук, часнык і халапеньо. Змешвайце, пакуль інгрэдыенты не стануць аднастайнымі. Дайце сумесі кіпяціцца на працягу 2-3 хвілін.

Крок 3: Дадаць памідоры і раўнамерна змяшаць, каб пусціць сок. Калі соус згусне, зменшце агонь.

Крок 4: Дадайце спецыі ў рондаль і запраўце па гусце. Працягвайце кіпяціць яшчэ 10 хвілін, пакуль не згусне.

Крок 5: Пасыпаць зверху сырам чеддер і падаваць у гарачым выглядзе.

Падрыхтоўка займае каля 10 хвілін, а працэс падрыхтоўкі займае каля 25 хвілін.

Для атрымання дадатковай інфармацыі вы можаце паглядзець гэта відэа:

З чым падаваць чылі Texas Roadhouse?

Перац можа стаць выдатнай кампаніяй для розных гарніраў. Вось некалькі варыянтаў, якія вы можаце разгледзець. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Запечаная бульба

Запечаная бульба мае злёгку храбусткую лупіну і вылучае прыемны дымны водар. Яны могуць быць простымі або начынены сырам чеддер або беконам, каб стымуляваць вашыя смакавыя рэцэптары. З дапамогай відэльцы і абмакніце лустачку перцу, вы здзівіцеся, наколькі добра яны спалучаюцца. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Начос

Начос, несумненна, самы распаўсюджаны інгрэдыент, які падаюць з чылі. Хрумсткія і гучныя начос - гэта суп, зроблены на нябёсах для любога супу або сальсы, і Texas Roadhouse Chili не з'яўляецца выключэннем. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Кукурузны хлеб

Падобны начос, але з меншай колькасцю калорый, хрумсткі кукурузны хлеб - выдатны варыянт для вас. Лепш зрабіць яго салёным, каб збалансаваць рэзкі густ перцу. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

капусны салата

Калі вы любіце зеляніна, салата з капусты - ідэальны выбар для вас. Гэты гарнір рыхтуецца вельмі хутка і проста. Яго асноўныя інгрэдыенты - капуста, нарэзаная тонкімі кавалачкамі для зручнасці змешвання і змешвання. Пры падачы з перцам чылі я рэкамендую не дадаваць запраўку ў салат з капусты, бо гэта можа паўплываць на густ чылі. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Зялёны салата

Спрабуеце паменшыць спажыванне калорый? З'ешце хатні перац чылі са свежым зялёным салатай. Гэтыя два ўтвараюць выдатнае спалучэнне, якое дазваляе адчуваць сябе сытым.

Калі вы шукаеце нешта новае, акрамя салаты і капусты, паспрабуйце: шпінат, рукалу, памідоры черрі, капусту або авакада. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Тартыльскія чыпсы

Калі вы занадта занятыя, каб прыгатаваць начынне самастойна, вазьміце пакет чыпсаў з аладкі ў бліжэйшай краме. Гэтыя чыпсы ў форме трыкутніка - ваша палачка-ратавалачка, калі вы разумееце, што ў вас скончыліся чыпсы і вашы сябры прыходзяць за вашым чылі.

Вось падказка - лыжка не патрэбна, вы можаце выкарыстоўваць чыпсы непасрэдна, каб з'есці горкае. Сапраўдны мексіканскі вопыт дома. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Макаронныя вырабы

Без перабольшання можна сказаць, што макароны спалучаюцца практычна з чым заўгодна, і чылі не выключэнне. Пасля таго, як вы адварылі пасту, змяшайце яе з чылі для простага, але смачнага хатняга вячэры. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Маргарыта

Нішто не завяршае вашу апошнюю шарыку чылі лепш, чым шклянку маргарыты. Маргарыта - гэта асвяжальны сродак, якое дапамагае збалансаваць горыч кайенского перцу.

У пакеце ёсць усё: салёны густ з краю, слодыч ад агавы, даўкасць цытрыны і горыч тэкілы з дробкай цытрусавых з апельсінавага лікёру. Зрабіце глыток, і вашы смакавыя рэцэптары неўзабаве цалкам прачнуцца. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Некалькі карысных саветаў пры стварэнні Texas Roadhouse Chili

Гэтыя парады і рэкамендацыі спатрэбяцца аднойчы, таму не прапускайце іх - яны з'яўляюцца ключом да ідэальнага гаршка чылі Texas Roadhouse. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Захаванне і ацяпленне

Калі вы запоўніце яго і не можаце скончыць усе перцы, вы можаце захаваць іх на потым. Перац, які застаўся лепш за ўсё на смак, калі захоўваецца ў халадзільніку 3-5 дзён. Вы можаце быць здзіўлены, калі даведаецеся, што яны могуць захоўвацца больш за 3 месяцаў у маразільнай камеры.

Для разагрэву можна выкарыстоўваць пліту, рондаль або мультиварку. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Прыпраўце спякоту

Адчуваеце, што ваш чылі не такі востры, як хацелася б? Дадайце адну-другую сталовую лыжку воцату, каб павялічыць вастрыню. Вось некалькі варыянтаў таго, што выкарыстоўваць: белы воцат, бальзамічны воцат або яблычны воцат. Хіба гэтага мала? Пакуль памідоры варацца, наліце ​​ў рондаль піва. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Паляпшэнне тэкстуры

Калі ваш перац занадта сакавіты, падумайце дадаць больш ялавічнага фаршу, каб павялічыць аб'ём і згушчыць кансістэнцыю. Для паляпшэння тэкстуры можна таксама выкарыстоўваць смажаныя гародніна, і не забывайце варыць на павольным агні больш за 10 хвілін. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Змены ў адпаведнасці з вашымі перавагамі

Заўсёды цікава думаць нестандартна, асабліва падчас падрыхтоўкі ежы. Вось некалькі варыянтаў для вашых канкрэтных пераваг.

Ялавічына

Былі вострыя спрэчкі аб тым, што лепш за ўсё падыходзіць для рэцэпту чылі Texas RoadHouse: ялавічына або адварное мяса. Абодва варыянты працуюць добра, але я лічу, што апошні дазволіць атрымаць больш цудоўны густ. Жавальная тэкстура адварнога мяса таксама для мяне плюс.

Але што рабіць, калі вы не любіце ялавічыну? Заменіце яго на індычку, курыцу або каўбасу. Усе яны будуць вырабляць тое ж самае цудоўнае адчуванне ў роце, якое застаецца на вашым небе на працягу некалькіх гадзін. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Прыправы

Арыгінальны рэцэпт славіцца дымным, але не моцным пахам ад шматкоў чылі. Яны гуляюць неад'емную ролю ў поспеху гэтай стравы.

Іншыя прыправы, аднак, цалкам на ваш выбар, але вы можаце чакаць дробку кмена, вэнджанай папрыкі, папрыка і папрыка. Без іх ваш шанец атрымаць Texas Roadhouse Chili - гэта OG. Гэта не будзе падобна. (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Для вегетарыянцаў

Супраць мяса? Не хвалюйцеся, усё мае рашэнне. Калі вы вегетарыянец, заменіце мяса іншымі гароднінай. Вось некаторыя з маіх прапаноў:

• цукіні: Гэты гародніна насычаны вялікай колькасцю вітамінаў, у тым ліку А, В6 і С. Для падрыхтоўкі разрэжце і выдаліце ​​асяродак. Затым вы можаце нарэзаць іх на больш дробныя блокі і дадаць іх непасрэдна ў рондаль або зварыць іх на дзве паловы.
• Салодкая бульба: Салодкі бульбу можа дапамагчы трымаць гаршчок чылі на прамым хрыбце. Я рэкамендую іх не кіпяціць, інакш яны страцяць свой густ. Іх лепш за ўсё запякаць у духоўцы, каб яны былі прыгожымі і гладкімі. Хто ўтрымаецца ад такога кісла-салодкага спалучэння?
• Іншыя віды фасолі: Выбар шырокі, а менавіта нут, сачавіца або фасолю. Вы таксама можаце змешваць розныя віды фасолі! Няма такога паняцця, як «занадта шмат бабоў».

Ці маеце на ўвазе іншыя гародніна? Салата ведаеце, калі вы робіце! (Рэцэпт чылі Тэхас Roadhouse)

Пра Texas Roadhouse

Я страшэнна сумую, калі забываю згадаць паходжанне гэтай смачнай стравы з чылі Texas Roadhouse. Вы можаце здагадацца, што яго штаб-кватэра знаходзіцца ў Тэхасе, але насамрэч яе штаб-кватэра знаходзіцца ў Індыяне і ў цяперашні час мае больш за 600 філіялаў у Злучаных Штатах (па стане на сакавік 2021 года).

Рэстаран спецыялізуецца на тэхаскай і паўднёва-заходняй кухні; падаюць стейк, рабрынкі, курыцу і морапрадукты. Іх фірмовы перац чылі, Texas Roadhouse, быў вельмі папулярны за яго цудоўны густ, які гарантавана адразу насыціць апетыт.

Сакрэтны рэцэпт і мозг за ім заставаліся вялікай загадкай на працягу многіх гадоў. Хто б гэта ні быў, я не магу не падзякаваць яму за тое, што ён натхніў мяне і многіх іншых дастаўляць апетытнае задавальненне дома (нягледзячы на ​​некалькі няўдалых спробаў).

Пытанні і адказы

Калі вы тут, я ўпэўнены, што ў вас усё яшчэ ёсць пытанні без адказу. Не шукайце далей, гэты раздзел дапаможа зняць вашу блытаніну.

Дадатковыя парады

Незалежна ад таго, наколькі вы дасведчаныя ў кулінарыі, ваш перац паступова страціць свой густ і кансістэнцыю праз 3-4 дня. Вось падказка, калі вы хочаце ажывіць яго: дадайце трохі кукурузнай мукі ў патэльню, калі вы яе разагрэеце, каб павялічыць кансістэнцыю. Калі для вас важны густ, дадайце трохі свежых памідораў. Не кладзіце занадта шмат - вы не хочаце, каб ваш перац ператварыўся ў таматавы соус!

Я спадзяюся, што пасля гэтай публікацыі вы даведаліся карысную інфармацыю аб падрыхтоўцы ўласнага гаршка з чылі Texas Roadhouse. Ці ведаеце вы яшчэ якія-небудзь парады ці хацелі б падзяліцца сваім рэцэптам са мной і іншымі чытачамі? Не саромейцеся каментаваць ніжэй, вітаем тут.

Таксама не забудзьцеся замацаваць/закладка і наведайце наш блог для атрымання больш цікавай, але арыгінальнай інфармацыі. (Гарэлка і вінаградны сок)