Тэг Архівы: Бублік

Аб бублик і веганскі бублик: абаранак (ідыш: בײגל‎, раманізаваны: beygl; польск.: bajgiel; таксама гістарычна пішацца beigel) — хлебны прадукт, які паходзіць з яўрэйскіх суполак Польшчы. Яе традыцыйна ўручную фармуюць у выглядзе кольца з дражджавога пшанічнага цеста, прыблізнага памеру ўручную, якое спачатку нядоўга адварваюць у вадзе, а потым пякуць. У выніку атрымліваецца шчыльны, жавальны, цестападобны інтэр'ер з падрумяненым і часам хрумсткім знешнім выглядам. Абаранкі […]