17 смачных японскіх агароднінных рэцэптаў 2022

Калі вы шукаеце японскія агароднінныя рэцэпты для наступнага прыёму ежы, вы прыйшлі ў патрэбнае месца. Ці ведаеце вы, што існуе мноства японскіх страў з гародніны, ад салат да супаў, ад тушанага мяса да рысу на пару з гароднінай?

У гэтым артыкуле я пазнаёмлю вас са спісам японскіх агароднінных рэцэптаў, з якіх вы можаце пачаць пры наступным прыёме ежы або кожны раз, калі вам захочацца есці гародніна. Вы ніколі не надакучыце ім! (Японскія агароднінныя рэцэпты)

Спіс з 17 смачных японскіх агароднінных рэцэптаў

Вось спіс усіх японскіх агароднінных рэцэптаў, пра якія я распавяду ў гэтым артыкуле.

1. Суномоно - японскі салата з агуркоў
2. Нісімэ - японскае рагу з гародніны

3. Насу Дэнгаку - глазураваныя баклажаны Місо
4. Салата для запраўкі вафу
5. Takikomi Gohan - японскі змешаны рыс
6. Салата з бамии
7. Агароднінная Темпура
8. Суп міса з летнімі гароднінай
9. Кенчинджиру - японскі агародніннай суп
10. Глазураваныя кабачкі кабачкі
11. Сукікі
12. Шабу-Шабу
13. Агароднінныя сушы рол
14. Kinpira Gobo - японскі смажаны лапух і морква
15. Эдамаме Фурыкаке
16. Японскі салата Кані
17. Японскі бульбяны салата (японскія агароднінныя рэцэпты)

17 карысных і смачных японскіх агароднінных рэцэптаў

Цяпер, калі вы прагледзелі назвы страў, давайце больш падрабязна паглыбімся ў тое, як выглядае кожнае страва і рэцэпт! (Японскія агароднінныя рэцэпты)

1. Суномоно - японскі салата з агуркоў

Суномоно ставіцца да любой стравы, змешанай з воцатам, як і гэты лёгкі і асвяжальны салата з агуркоў. Калі вы занятыя, але хочаце з'есці простае і карыснае агародніннае страва, вы павінны паспрабаваць гэта!

Рэцэпт просты, і асноўныя інгрэдыенты, якія паляпшаюць агурок, - гэта соевы соус, воцат і Мірын, які з'яўляецца падсалоджаны рысавым віном. Агульны смак гэтай стравы можна ахарактарызаваць як свежасць агурка з салёным і кіслінкай. (Японскія агароднінныя рэцэпты)

2. Нісімэ - японскае рагу з гародніны

Для гэтай стравы вы можаце злучыць многія з вашых любімых карняплодаў з мяккімі, але духмянымі японскімі прыправамі. Вы можаце знайсці яго ў многіх скрынках бенто, якія прадаюцца ў Японіі, так як ён добры нават пры пакаёвай тэмпературы.

Што робіць гэтую страву такім цудоўным, так гэта сумесь дашы, соевага соусу і мірына. Змешваючы гэтыя тры інгрэдыента, вы атрымаеце злёгку салодкі густ умамі, які вельмі добра спалучаецца. (Японскія агароднінныя рэцэпты)

3. Насу Дэнгаку - глазураваныя баклажаны Місо

Гэты Насу Дэнгаку проста дзіўны! Густ умамі міса, узбагачаны такімі спецыямі, як дасі і мірын, змешваецца з сапраўдным густам смажаных баклажанаў.

Нягледзячы на ​​тое, што гэта салёнае страва, яно не вельмі салёнае, таму вы можаце атрымліваць асалоду ад стравай з рысам або без, і любы варыянт усё роўна добры. Калі вы шукаеце лёгкую ежу, закуску, гарнір ці нават асноўнае страва, гэта страва смачна ў любым выпадку. (Японскія агароднінныя рэцэпты)

4. Салата для запраўкі вафу

Што робіць гэты салата асаблівым - гэта запраўка! Але для гародніны спачатку вы можаце прыгатаваць усе асноўныя гародніна, якія звычайна ядуць у салатах, напрыклад, салата, памідоры, агуркі і дробна нарэзаную або цёртую моркву.

Цяпер, калі казаць пра соус Вафу, ён вельмі смачны, бо ў ім ёсць кунжутное алей, рысавы воцат, соевы соус і некалькі іншых інгрэдыентаў. Асвяжальная, здаровая і смачная ежа, якая павінна быць у кожным прыёме ежы! (Японскія агароднінныя рэцэпты)

5. Takikomi Gohan - японскі змешаны рыс

Выдатна падыходзіць для вегетарыянцаў, але для ўсіх у цэлым! Гэты змешаны рыс вельмі сытны і карысны, таму што вам не трэба выкарыстоўваць алей для смажання гародніны, але ён усё роўна мае выдатны густ.

Перад падрыхтоўкай рысу проста дадайце гародніну, напрыклад, грыбы, тонка нарэзаную моркву, парасткі бамбука, багавінне хідзікі, яшчэ некалькі інгрэдыентаў, неабходныя прыправы, і вы атрымаеце гарачую міску смачнага рысу.

Смак гэтага рысу звычайна вельмі мяккі, таму яго можна ўжываць з асноўным стравай. Але калі вы хочаце лёгкай і вегетарыянскай ежы, вы таксама можаце з'есці яе толькі з супам міса і цукемона.

Я настойліва рэкамендую вам паспрабаваць прыгатаваць гэты універсальны змешаны рыс дома! (Японскія агароднінныя рэцэпты)

6. Салата з бамии

Яшчэ адзін просты, лёгкі і асвяжальны салата! Упрыгожванне кацуобусі, які ўяўляе сабой японскія рыбныя шматкі, паляпшае густ, але калі вы вегетарыянец, вы можаце атрымаць асалоду ад стравай без рыбных шматкоў.

Ён таксама ўніверсальны ў тым, што вы можаце з'есці страву як закуску або як гарнір да іншых страў. Гэта будзе выдатна, калі ўжываць яго з моцна араматызаванай ежай, так як гэта паменшыць густ і змяніць густ. Салата з бамии можа дапамагчы павялічыць апетыт падчас ежы.

7. Агароднінная Темпура

Агароднінная темпура не менш смачная, чым темпура з крэветак. Самае выдатнае ў гэтай страве ў тым, што вы можаце атрымліваць асалоду ад хрумсткай смажанага цеста з разнастайнымі водарамі з розных гародніны. Цукіні і батат тэмпура з'яўляюцца маімі асабістымі фаварытамі, бо яны ад прыроды салодкія і вельмі добра спалучаюцца з соусам тэмпура.

Вам не трэба ісці ў рэстаран, каб паесці тэмпуру, але вы можаце прыгатаваць гэтую апетытную страву цалкам дома!

8. Суп міса з летнімі гароднінай

Гарачы суп можна піць не толькі на зіму, але і на лета. З гэтым простым інгрэдыентам з гароднінай, такімі як памідоры, баклажаны і агуркі, гэты суп міса цёплы, лёгкі і асвяжальны. Вельмі душэўна!

Ёсць два тыпу пасты міса, белая і чырвоная. Чырвоная паста міса звычайна крыху больш салёная і насычаная, а белае міса для тых, хто любіць больш лёгкі густ супу. Абедзве пасты міса добра спалучаюцца з гэтым супам, таму вы можаце выбраць той, які вам падабаецца.

9. Кенчинджиру - японскі агародніннай суп

У японскіх рэстаранах па ўсім свеце не прадаюцца іншыя супы, але ёсць што даведацца. Калі вы думаеце, што суп міса - адзіны добры суп з Японіі, вам варта паспрабаваць гэты суп!

У ім няма пасты міса, яна рыхтуецца з булёна дашы, соевага соўсу і прысмакі гародніны і тофу. У дзень, калі вы шукаеце простую ежу, якая зэканоміць ваш час, вы можаце прыгатаваць яе з міскай гарачага рысу, пакрытай японскімі марынаванымі агуркамі, і ваша ежа гатова.

Японскі агароднінны суп (Кенчындзіру), апублікаваны TheBakeologie

10. Глазураваныя кабачкі кабачкі

Калі справа даходзіць да гэтай стравы, натуральная слодыч Кабоча і салодкі плюс салёны густ усіх прыправаў вельмі карысныя. Яшчэ адна добрая рэч у тым, што яго інгрэдыенты настолькі простыя, што ён таксама добры для напружанага дня.

Усё, што вам трэба, гэта патысоны, соевы соус, цукар, імбір, кунжут, вада і ўсяго некалькі невялікіх інгрэдыентаў. Так што, калі вы хочаце хутка, смачна і здаровай ежы, вам варта гэта зрабіць.

11. Сукіякі - японскі гарачы гаршчок

Калі зрабіць гэтую запяканку ў хатніх умовах здаецца складаным і немагчымым, не хвалюйцеся, таму што вы ўпэўнены, што можаце! Па-першае, вам спатрэбіцца рондаль або вялікі рондаль для супу. Далей трэба дастаць усе неабходныя інгрэдыенты і прыправы для тушонкі: ялавічыну, шампіньёны эноки, капусту, грыбы шыітаке, тофу, яйкі, соевы соус, дашы, мирин і яшчэ некалькі.

Булён салодкі, салёны і поўны натуральнай прысмакі з ялавічыны і гародніны. Яго лепш з'есці ў адну з тых халодных начэй, каб сагрэць сваё цела, але ў вас заўсёды ёсць. Калі вы ніколі не спрабавалі сукіякі, то варта паспрабаваць. Вельмі смачна і душэўна!

12. Шабу-Шабу

Гэта яшчэ адно тушонка для сагравання цела, якое таксама змяшчае шмат пажыўных інгрэдыентаў. Ён даволі падобны на сукіякі, але замест салодкага і салёнага булёна ўсе інгрэдыенты кідаюцца ў кіпячую ваду.

Затым прыгатаванае на пару мяса і гародніна апускаюць у два віды соусаў. Адзін - кунжутный соус, а другі - Понцу, так што вы можаце акунаць яго туды-сюды ў любімы соус. Сябу-сябу і Сукіякі - гэта два японскія гарачыя гаршкі, якія трэба абавязкова паспрабаваць!

13. Агароднінныя сушы рол

Агароднінныя сушы можна з'есці як зручную ежу або нават закуску, а што можа быць лепш у якасці перакусу, чым карысны агароднінны рол для сушы? Вы можаце ўбачыць роллы з авакада або роллы з агурком у супермаркетах або сушы-рэстаранах, але калі вы робіце рол дома, вы можаце дадаваць у сушы розныя віды агародніннай начыння, напрыклад, моркву і шпінат!

14. Kinpira Gobo - японскі смажаны лапух і морква

Гэта яшчэ адно салодкае і салёнае страва з-за яго сумесі прыправаў, такіх як пікантны соевы соус, дасі з густам умамі і салодкі Мірын. Усе інгрэдыенты, такія як морква, лапух, кунжут і некалькі інгрэдыентаў, змяшаныя з вышэйпералічанымі прыправамі, вельмі добра змешваюцца.

Яшчэ адно падобнае страва - карані лотаса і моркву. Карані лотаса можна замяніць лапухом, і ён усё роўна будзе вельмі смачным.

Нягледзячы на ​​тое, што гэта страва, смажанае на патэльні, яно зусім не цяжкае і тоўстае, а наадварот, лёгкае, смачнае і карыснае!

15. Эдамаме Фурыкаке

Фурыкаке - гэта пікантныя соусы, якія спрыяюць паляпшэнню густу рысу і палягчаюць яго ёсць, асабліва калі ў наяўнасці не так шмат салёнай ежы.

Edamame furikake не толькі паляпшае смак рысу, але таксама змяшчае бялок і іншыя пажыўныя фактары, карысныя для вашага здароўя. Гэта смачна і карысна ў гэтай страве з адным верхам!

16. Японскі салата Кані

Дзіўным з'яўляецца тое, што японскі салата Кані крэмавы, але не цяжкі, даволі лёгкай тэкстуры. Салата Кані літаральна азначае крабавы салата, але «крабавае мяса» тут - імітацыя крабавага мяса, якое звычайна пастаўляецца ў батончыках памерам з шакаладную плітку.

Як я ўжо згадваў вышэй, ён крэмавы і лёгкі, таму, акрамя сметанковага, вы можаце адчуць сапраўдны густ такіх інгрэдыентаў, як агуркі, лук-шалот, імітацыя краба і многае іншае, у залежнасці ад дадатковых інгрэдыентаў, якія вы хочаце дадаць.

17. Японскі бульбяны салата

Яшчэ адно сметанковае салата, сметанковае, лёгкае і асвяжальнае! Вы можаце знайсці гэты салата вельмі папулярны ў японскіх боксах з бэнто і нават у якасці гарніру да многіх асноўных страў. У залежнасці ад таго, вегетарыянец вы ці не, даданне бекону ў салату ўзмацняе яго густ.

Так як салата сам па сабе не занадта ярка выяўлены і даволі лёгкі, то ён выдатна спалучаецца з мяснымі, рыбнымі і нават іншымі агародніннымі стравамі. Яно чымсьці нагадвае звычайнае бульбяное пюрэ, але значна лягчэй па кансістэнцыі і насычаней на густ.

Ці змаглі вы знайсці свой любімы рэцэпт?

Японскія агароднінныя стравы карысныя, але часам могуць здавацца складанымі, калі іх ядуць у рэстаране. Для вялікіх страў, асабліва для запяканак, патрабуецца больш інгрэдыентаў, і прыгатаваць іх у хатніх умовах можа быць немагчыма.

Але пры правільным рэцэпце і інструкцыі вы зразумееце, што працэс падрыхтоўкі не такі складаны, як здаецца. Большасць інгрэдыентаў для вышэйзгаданых страў можна лёгка знайсці ў бліжэйшых супермаркетах або на азіяцкіх рынках. Прыгатаванне сукіякі або сябу-сябу ў хатніх умовах пазбавіць вас ад неабходнасці хадзіць пешшу або ездзіць у японскія рэстараны, калі вы прагнеце гарачага посуду.

Вы спрабавалі прыгатаваць якое-небудзь з вышэйпералічаных страў? Якія вашы любімыя японскія агароднінныя рэцэпты? Вы б аддалі перавагу з'есці такую ​​простую японскую ежу дома або паесці больш? Не саромейцеся падзяліцца са мной сваімі думкамі!

Таксама не забудзьцеся замацаваць/закладка і наведайце наш блог для атрымання больш цікавай, але арыгінальнай інфармацыі. (Гарэлка і вінаградны сок)